AUTOMATIQUES AVEC TUYAU D’ÉVACUATION
MAXIDORA: JUSQU’À 35 KG/H DE PRODUITS FRITS TOUJOURS PARFAITS
Points forts
Deux machines en une
Conseillée par
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Les friteuses MAXIDORA sont des machines automatiques de comptoir fermées et qui n’ont pas besoin d’assistance pendant la cuisson des produits.
Idéales pour les pizzerias, les brasseries, les restaurants, les kiosques, les rôtisseries qui ont besoin de produire de grandes quantités de produits en très peu de temps.
Deux machines en une:
MAXIDORA est une friteuse avec deux paniers et deux cuves pour l’huile complètement indépendantes et elles peuvent fonctionner aussi comme friteuses simples.
À plein régime elle peut produire jusqu’à 20 kg/heure.
Les deux cuves cuisent 600 + 600 g de produit à la fois.
Ce sont des friteuses complètement fermées, dotées d’un tuyau d’évacuation des fumées et des vapeurs que l’on peut raccorder jusqu’à une distance de 7 mètres de l’appareil.
Avec MAXIDORA vous pouvez préparer rapidement une très grande variété de produits: des frites, des légumes frits, de la friture assortie, du poisson et beaucoup plus encore…
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LA SIMPLICITÉ D’UTILISATION
Les composants internes de MAXIDORA sont entièrement démontables pour en faciliter le nettoyage.
QUATRE SIMPLES ÉTAPES SUFFISENT!
- Sortez le produit du congélateur
- Placez-le dans le volet de chargement
- Réglez le temps de cuisson déjà programmé sur le clavier de commande
- Le produit une fois prêt descend automatiquement
POURQUOI ACHETER UNE FRITEUSE MAXIDORA?
Elles n’ont pas besoin du travail manuel d’un opérateur, le seul entretien est le nettoyage et le changement d’huile.
Tous les composants de la machine sont démontables et lavables aussi au lave-vaisselle. La chambre de cuisson reste complètement vide et peut être nettoyée avec un produit dégraissant. Les joints en silicone sont eux aussi amovibles et lavables.
Données Techniques
| Caractéristiques | Maxidora FD5 |
| Capacité productive | 600 + 600 g à la fois de frites, jusqu’à 18 kg/h ou
1 + 1 kg à la fois de produits divers, jusqu’à 30 kg/h |
| Capacité huile | 9 + 9 litres |
| Tension d’alimentation* | 380/400 V – 50/60 Hz |
| Puissance de chauffage* | 3,6 kW chaque résistance |
| Puissance totale* | 7,4 kW |
| Dimensions | largeur 95 cm, profondeur 61 cm, hauteur 65cm |
| Diamètre min. du trou pour le tuyau d’évacuation | 98 mm |
| Poids | 55 kg |
*D’autres tensions d’alimentation et d’autres puissances sont disponibles sur demande.
