FRITEUSES DOUBLES AUTOMATIQUES ET MANUELLES AVEC TUYAU D’ÉVACUATION
FRYCHEF FD8: FRITEUSE DOUBLE, AUTOMATIQUE D’UN CÔTÉ ET MANUELLE DE L’AUTRE
Points forts
Deux friteuses séparées pour cuire n’importe quel produit
Conseillée par
Conseillée par
FRYCHEF est à la fois une friteuse automatique et manuelle.
Cette machine a vraiment une double fonctionnalité!
Avec FRYCHEF vous n’avez aucune limite, c’est vous qui choisissez comment travailler selon le produit que vous voulez cuisiner. Vous pouvez remplacer le panier automatique par un plus grand panier manuel traditionnel, avec pour avantage d’avoir une machine fermée qui ne produit ni fumées ni vapeurs.
Le modèle FD8 est seulement automatique à gauche et seulement manuel à droite.
FRYCHEF est dotée d’un système sophistiqué de thermorégulation électronique et d’une minuterie de cuisson d’une grande précision avec signal sonore et lumineux.
Avec FRYCHEF vous préparez une immense quantité de plats :
- du produit frais: du poisson, des panzerotti, des crescentine, du gnocco fritto, des produits frits, des légumes, des mozzarellas en carrosse, des arancini de riz, des beignets sucrés…
- au produit surgelé: des frites, des croquettes fourrées aux pommes de terre ou à la mozzarella, des olives, des oignons frits, des ailes de poulet, des escalopes panées, du poisson, de la crème frite…
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LA SIMPLICITÉ D’UTILISATION
FRYCHEF est adaptée aux restaurants, aux brasseries, aux traiteurs, aux rôtisseries et pour tous les locaux qui préparent des aliments frais avec une pâte à frire délicate ou des produits trop grands pour les friteuses automatiques, ou des produits qui ont tendance à se rompre ou doivent être retournés pendant la cuisson.
POURQUOI ACHETER UNE FRITEUSE FRYCHEF?
Pour ceux qui veulent cuisiner des produits surgelés, mais ne veulent pas renoncer à la fraîcheur !
Parce que c’est une friteuse de comptoir qui fonctionne comme une cuisine.
Données Techniques
| Caractéristiques | FryChef FD8 |
| Capacité productive | 600 + 800 g à la fois de frites, jusqu’à 18 kg/h oppure 1 + 1,2 kg à la fois de produits divers, jusqu’à 30 kg/h |
| Capacité huile | 9 + 9 litres |
| Tension d’alimentation* | 380/400 V – 50/60 Hz |
| Puissance de chauffage* | 3,6 kW chaque résistance |
| Puissance totale* | 7,4 kW |
| Dimensions | largeur 79cm, profondeur 66cm, hauteur 64cm |
| Diamètre min. du trou pour le tuyau d’évacuation | 98 mm |
| Poids | 50 kg |
*D’autres tensions d’alimentation et d’autres puissances sont disponibles sur demande.
