FREIDORAS DOBLES AUTOMÁTICAS Y MANUALES CON TUBO DE VENTILACIÓN
Puntos fuertes
Dos freidoras independientes para cocinar cualquier producto
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FRYCHEF es una freidora tanto automática como manual.
¡Esta máquina realmente tiene una doble funcionalidad!
Con FRYCHEF no tienes límites, tú eliges cómo trabajar en función del producto que quieras cocinar. Puede sustituir la cesta automática por una gran cesta manual tradicional, con la ventaja de tener una máquina cerrada que no emite humos ni vapores.
El modelo FD8 es automático a la izquierda y manual a la derecha.
FRYCHEF está equipada con un preciso sistema electrónico de control de temperatura y un temporizador de cocción extremadamente preciso con advertencia acústica y luminosa.
Con FRYCHEF puedes preparar una gran cantidad de platos:
- desde producto fresco: pescado, panzerotti, crescentine, gnocco frito, productos rebozados, verduras, mozzarella in carrozza, arancini de arroz, bollos y berlinas…
- a productos congelados: patatas fritas, croquetas rellenas de patata o mozzarella, aceitunas, anillos de cebolla, alitas de pollo, carne empanada, pescados, crema frita…
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FACILIDAD DE USO
FRYCHEF es adecuado para restaurantes, cervecerías, charcuterías, asadores y para todos aquellos establecimientos que preparan alimentos frescos con rebozados delicados o productos demasiado grandes para freidoras automáticas, o productos que tienden a romperse o que necesitan ser volteados durante la cocción.
¿POR QUÉ COMPRAR UNA FREIDORA FRYCHEF?
Para aquellos que quieren cocinar productos congelados, ¡pero no quieren renunciar a los frescos!
Porque es una freidora de encimera que funciona como una cocina.
Ficha técnica
| Características | FryChef FD8 |
| Capacidad productiva | 600 + 800 g de patatas fritas a la vez, hasta 18 kg/h o
1 + 1,2 kg de varios productos a la vez, hasta 30 kg/h |
| Capacidad de aceite | 9 + 9 litros |
| Tensión de alimentación* | 380/400 V – 50/60 Hz |
| Potencia calorífica* | 3,6 kW cada resistencia |
| Potencia total* | 7,4 kW |
| Dimensiones | ancho 79cm, profundidad 66cm, altura 64cm |
| Diámetro mín. del orificio del tubo de ventilación | 98 mm |
| Peso | 50 kg |
* Otros voltajes de alimentación y potencias están disponibles bajo pedido
